O Núcleo de Cultura está com inscrições abertas para o Curso Gratuito de Gastronomia, em Guarabira (PB), com foco na valorização e preservação das receitas tradicionais brasileiras. A iniciativa é voltada para pessoas que desejam ingressar no mercado de trabalho ou empreender na área da gastronomia, promovendo qualificação profissional e geração de renda.
Ao longo de suas edições, o curso já proporcionou mais de 400 oportunidades de formação para jovens da região, fortalecendo o acesso à cultura e à profissionalização. As inscrições seguem abertas até o dia 27 de fevereiro de 2026, por meio de link disponibilizado, e as aulas terão início em 06 de março.
Com carga horária total de 196 horas, os participantes terão acesso a toda a estrutura necessária para o desenvolvimento das atividades, incluindo uniformes e materiais de apoio. O conteúdo programático contempla temas como preparação de entradas, pratos principais, sobremesas e brunchs; técnicas de corte e cocção; releituras da culinária tradicional; cardápios temáticos; cozinha clássica e contemporânea; além de montagem, finalização e organização de pratos.
O curso também abordará a importância nutricional das proteínas, com ênfase nas carnes de frango e suína, além de discutir mitos e verdades sobre a avicultura e a suinocultura. As aulas serão complementadas por materiais audiovisuais da série “Alimentando o Mundo”, produzida pela Farmabase e apresentada por Michele Crispim, vencedora do MasterChef Brasil, proporcionando uma abordagem prática e informativa.
A iniciativa conta com patrocínio da Farmabase, apoio da Prefeitura de Guarabira, através do Programa Participa+ da Secretaria de Indústria, Comércio e Desenvolvimento Econômico, e da EESAP, e é realizada pelo Instituto São Paulo de Arte e Cultura, em parceria com o Ministério da Cultura, por meio da Lei Federal de Incentivo à Cultura.
Serviços
Inscrições: até 27 de fevereiro de 2026
Início das aulas: 06 de março de 2026
Carga horária: 196 horas
Local: EESAP - Rua Otacílio Lira Cabral, nº 100, Bairro Areia Branca - Guarabira/PB
Vagas: limitadas
Turma única:
- Quarta e sexta-feira: 19h às 22h
- Sábado: 9h às 16h (com intervalo de 1h)
